王品嚴選高湯大餛飩系列，肉鮮湯濃，隨時來點餐廳級美味。
王品嚴選．高湯大餛飩
「王品嚴選」是王品集團零售商品自有品牌，將餐廳的精神及溫暖體驗傳遞至家戶中，以最誠摯的心，款待最重要的人。王品嚴選秉持著「餐廳級美味」精神，從食材嚴選到料理調配、味蕾監製，對於美味追求的程度，我們更嚴苛把關！
今天在逛全聯看到王品嚴選新品，天氣又冷，很適合開箱這兩款「鮮肉大餛飩」與「鮮蝦大餛飩」，每顆餛飩重18克份量十足，讓人吃得超滿足。
開箱筆記．王品嚴選鮮肉大餛飩
王品嚴選鮮肉大餛飩．購買價格
2024.01購買，每盒12入共286g，79元，搭的是台式紅蔥雞高湯。
王品嚴選鮮肉大餛飩．營養標示跟加熱方式
每盒熱量680大卡還能接受，但是脂肪35.5g、鈉含量3203mg，嚇死，屬於一定要共享的湯。
- 料理步驟一．高湯包搭配600cc的水置於鍋中，以中火加熱至滾(水量可依個人喜好增減)。
- 料理步驟二．放入餛飩煮6分鐘，再依個人喜好加入配菜，如小白菜或雞蛋滾後即可食用。
王品嚴選鮮肉大餛飩．開箱照
每盒12顆，都有自己的洞，所以餛飩不會黏在一起。
內附台式紅蔥雞高湯包。
鮮肉大餛飩形狀滿像水餃的！
王品嚴選鮮肉大餛飩．開動照
香氣有點像統一肉燥的味道，可以看到湯的油脂很豐富。
餛飩皮薄餡多，而且沒有破掉，這很重要。
內餡真的很飽滿，搭點紅蔥頭，然後也看得出來內餡油脂挺多。
開箱筆記．王品嚴選鮮蝦大餛飩
王品嚴選鮮蝦大餛飩．購買價格
2024.01購買，「鮮蝦大餛飩」每盒12入共286g，可能是79元，搭的是日式豚骨高湯。
價格我是回家的時候查全聯小時達的，但我隱約記得鮮蝦應該貴10元，所以要再確認一下~
王品嚴選鮮蝦大餛飩．營養標示跟加熱方式
每盒熱量650大卡略低於鮮肉大餛飩，一樣滿滿脂肪34g，然後鈉含量直接飆到4710mg，喝之前要三思。然後料理方式同鮮肉大餛飩。
王品嚴選鮮蝦大餛飩．開箱照
一樣是每盒12顆，我個人覺得鮮蝦大餛飩的包法比較精緻。
內附的日式豚骨高湯，看起來很像味噌醬。
你看鮮蝦大餛飩是不是包法比較不隨便(笑)
王品嚴選鮮蝦大餛飩．開動照
湯是那種燉到濃稠的白色豚骨湯，一樣的是湯的油脂也很多。
一樣餛飩皮薄餡多，只是邊吃要邊找蝦子，蝦肉不大，但每顆幾乎都有1~2隻蝦肉，給過。
二創加菜加蛋加拉麵，變成偽日式拉麵！
微型食記．王品嚴選高湯大餛飩
結論來說，我覺得王品嚴選高湯大餛飩系列滿值得買的！
首先，湯頭豐厚濃醇，鮮肉大餛飩搭配台式紅蔥雞高湯，煮熬時彷彿帶有統一肉燥的風味。這種味道常見於台灣小吃店的湯品，但這是加強版，更濃厚、更鹹、更油膩！因此，我建議使用高湯包的一半，或者將小白菜、豆腐或蛋花放入這碗湯中，變成台式湯品，口感會更豐富！然後我個人更偏愛鮮蝦大餛飩搭配日式豚骨高湯的口味，高湯味道讓我聯想到台式拉麵店的日式豚骨高湯，會想在這碗高湯中加入叉燒、拉麵和半熟蛋，即使在家也能輕鬆享受拉麵，而且還是獨創搭配餛飩的拉麵。
再來是餛飩本身口感十足。先說餛飩皮的厚度恰到好處，滑順口感不沉重。餡料豐富飽滿，新鮮多汁，但內餡可能有混魚漿，因為內餡口味有點像魚丸，甚至讓我一度以為自己在吃餛飩包裹的魚丸（笑），但整體而言，口感非常新鮮多汁，令人垂涎欲滴。唯一的小缺點是每顆餛飩的鹹度稍有不同，有幾顆偏鹹，吃到時可能需要多喝點水。至於鮮蝦大餛飩，口味與鮮肉大餛飩相近，但多了鮮蝦的香味，即使蝦肉量不多，但也是存在感十足的蝦，整體而言是會想再回購的餛飩系列。
這是我第一次嘗試王品嚴選的產品，我覺得這款冷凍高湯大餛飩系列有在水準之上，無論是餛飩或高湯，口感和味道都很出色，如果你有其他推薦的王品嚴選商品，也歡迎在留言告訴我~
總結評分．王品嚴選高湯大餛飩
- 購買商店：全聯福利中心
- 商品名稱：王品嚴選「鮮肉大餛飩」及「鮮蝦大餛飩」
- 線上購買：【王品嚴選】鮮肉大餛飩(12入/286g)︱【王品嚴選】鮮蝦大餛飩(12入/286g)
- 購買日期：2024/01
- 購買價格：每盒286g，共12顆79元（單顆餛飩約6.6元）
- 個人評價：滿分5顆星，我個人給4顆星
- 吃飽程度：自己喝掉一碗很滿足，如果很餓的話，高湯還可以二創做湯麵，超讚！
- 回購意願：只要去全聯就會補貨買，可以放在冷凍庫當常備湯。
